酸甜美味糖醋鱸魚(yú)的做法

簡(jiǎn)介

我非常喜歡吃鱸魚(yú)，因?yàn)樗赓|(zhì)細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)豐富，更多的是因?yàn)樗鼪](méi)有小刺，家里的老人和孩子也都可以大塊的吃。鱸魚(yú)的做法一般都是清蒸，今天我就來(lái)?yè)Q換花樣，給家里人做一次糖醋鱸魚(yú)，相信依靠鱸魚(yú)的鮮美，還有我的手藝精湛一定不會(huì)讓他們失望的！

用料 主料 鱸魚(yú) 輔料 料酒 糖 醋 番茄醬 姜粉 鹽 干淀粉 蒜末 冷凍彩蔬粒 蔥絲 紅椒絲 水淀粉

做法步驟

1、把鱸魚(yú)洗凈打上花刀，用料酒、鹽腌制15分鐘，把糖、醋、番茄醬、醬油、料酒調(diào)汁備用

2、把鱸魚(yú)裹上一層干淀粉，下至油鍋中煎炸，雙面金黃即可撈出

3、將蒜末放入鍋中炒香，倒入之前調(diào)好的糖醋汁，大火燒開(kāi)勾芡

4、將燒好的糖醋汁均勻澆在炸好的鱸魚(yú)上，美味酸甜可口的糖醋鱸魚(yú)就做好啦！

小貼士

糖醋比例依照個(gè)人口味來(lái)定！