十八怎么吃鰱鳙
來源:釣魚123 作者:遼寧瞎釣 發(fā)表時間:2011-01-08 21:45:00807
很多人說鰱鳙刺多肉面不好吃,那是你不會做。
第一招:邊釣邊吃邊喝,人生最高境界
備料:蔥、姜、蒜、胡椒、八角、鹽、紅辣椒、香菜
設(shè)備:鍋,小液化氣罐(或者砍柴刀也可)
鰱鳙去鱗去內(nèi)臟洗凈,加水庫水,燉。
當(dāng)你覺得熟了或者等不及了,加香菜,不用出鍋,直接圍著鍋,開造!
如果目視水庫水較臟,那就別燉了,鰱鳙也一定不好吃。
適合匹配白酒。
第二招,回家后精雕細(xì)琢
備料:蔥、姜、蒜、胡椒、八角、鹽、紅辣椒、老抽醬油
鰱鳙去鱗去內(nèi)臟洗凈,切三公分段,抹姜、撒鹽腌制無論長短時間。
鍋內(nèi)加水,蔥、姜、蒜、胡椒、八角、鹽、紅辣椒、老抽醬油熬煮一定時間,一定時間就是一段時間,自己看表。
然后魚段擦去水分,入油鍋煎炸,金黃后放入上訴湯內(nèi)浸泡一定時間。
撈出裝盤上桌。
適合匹配啤酒及白酒。
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