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十八怎么吃鰱鳙

來源:釣魚123  作者:遼寧瞎釣  發(fā)表時間:2011-01-08 21:45:00807

很多人說鰱鳙刺多肉面不好吃,那是你不會做。

第一招:邊釣邊吃邊喝,人生最高境界

備料:蔥、姜、蒜、胡椒、八角、鹽、紅辣椒、香菜

設(shè)備:鍋,小液化氣罐(或者砍柴刀也可)

鰱鳙去鱗去內(nèi)臟洗凈,加水庫水,燉。

當(dāng)你覺得熟了或者等不及了,加香菜,不用出鍋,直接圍著鍋,開造!

如果目視水庫水較臟,那就別燉了,鰱鳙也一定不好吃。

適合匹配白酒。

第二招,回家后精雕細(xì)琢

備料:蔥、姜、蒜、胡椒、八角、鹽、紅辣椒、老抽醬油

鰱鳙去鱗去內(nèi)臟洗凈,切三公分段,抹姜、撒鹽腌制無論長短時間。

鍋內(nèi)加水,蔥、姜、蒜、胡椒、八角、鹽、紅辣椒、老抽醬油熬煮一定時間,一定時間就是一段時間,自己看表。

然后魚段擦去水分,入油鍋煎炸,金黃后放入上訴湯內(nèi)浸泡一定時間。

撈出裝盤上桌。

適合匹配啤酒及白酒。

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