咸鮮可口美味紅燒大鯽魚的做法

簡介

從小就愛吃魚，鯽魚的各種燒法都好吃，今天給大家介紹的是紅燒鯽魚。紅燒鯽魚色香味美，營養(yǎng)豐富，富含營養(yǎng)成分，老人小孩病人都非常適合吃，很有營養(yǎng)。鯽魚做不好容易有土腥味，一定要注意細節(jié)，下面大家就來看看我的做法吧。

用料 鯽魚 蔥 姜 大蒜 醬油 料酒 鹽

做法步驟

1、將鯽魚洗凈，用料酒腌制一下，打上花刀備用

2、在鍋中放底油，煎炸鯽魚，不要大火，小火即可

3、鯽魚炸好后在鍋中放入切好的蔥姜蒜，煸炒出香味，倒入醬油、料酒，加適量鹽

4、倒入開水燉煮15分鐘，開大火收汁出鍋，紅燒鯽魚就做好了

小貼士

1、清洗鯽魚要仔細！黑膜要去掉

2、紅燒魚放點醋味道更鮮美，更有營養(yǎng)！