張氏家常醬燉鯉魚的做法

簡介

燉魚的方法非常多，我喜歡自己燉魚的方法，簡單好吃，我燉得魚肉味道鮮美，肉質(zhì)細嫩。這個燉魚的方法我教給了我好多朋友，他們回家做給家人都廣受好評，海水淡水魚通用！

用料 鯉魚一條 蔥姜蒜 花椒大料 黃醬 醬油 料酒 鹽

做法步驟

1、鯉魚洗凈，去除腥線，蔥姜改刀

2、鍋中放油，放入花椒大料，蔥姜蒜炒香

3、放入黃醬、醬油和料酒熬開，倒入開水，燒開

4、把魚下鍋，燉煮15分鐘，我的張氏燉鯉魚就做好啦

小貼士

1、鯉魚去腥線能有效去除腥味

2、魚不要過油，要不燉出來會變硬