兗州漁夫自制魚(yú)餌的各種技巧

許多釣友都有過(guò)用糧食等作物，如：玉米、麥麩、豆粕、花生餅、菜子餅、蠶豆……加工魚(yú)餌料經(jīng)歷。一般常用做法，用熱鍋把被加工原料，翻炒至油香四溢，且千萬(wàn)不可炒糊是嗎？經(jīng)加工后的餌料，在“空氣中“香味四溢，且經(jīng)這樣加工的餌料也有一定效果，但是（我個(gè)人習(xí)慣是面對(duì)一個(gè)事物或一個(gè)好的方式方法，喜歡探其究竟好在哪？知道這方法好在那原因，才有可能找到不足之處，才能更好揚(yáng)長(zhǎng)避短）這樣香味四溢餌料，誘魚(yú)、釣魚(yú)一定很好用吧?有不足之處嗎？經(jīng)我學(xué)習(xí)、實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)這方法存有很大誤區(qū)。解釋如下：大家知道油類(lèi)作物特性是在加工過(guò)程中遇熱就會(huì)出油的，特別象豆粕、花生餅、菜子餅等原料是油類(lèi)作物，正是這些作物遇熱出油，油氣隨空氣快速流通，才會(huì)油香四溢。但是大家忽視基本物理現(xiàn)象，油與水是不相溶的（因?yàn)橛团c水密度不同）。大家想想這樣的加工餌料外面包裹一層油，它在水中擴(kuò)散會(huì)好嗎？誘魚(yú)的效果如何呢？答案是肯定的，不是很好吧！我們把問(wèn)題想當(dāng)然了，這就提示我們，不管做什么事物，首先要了解事物的最本質(zhì)基本特性，只有掌握事物最本質(zhì)基本特性，不論你走了多少?gòu)澛罚幸稽c(diǎn)是可以肯定的，你的方向不會(huì)錯(cuò)，你始終走在前進(jìn)的路上。反之，就可能步入誤區(qū)，走回頭路。有釣友問(wèn)，經(jīng)實(shí)踐很多油類(lèi)作物誘、釣魚(yú)還是有效、很好用的餌料，有什么更好的加工方法嗎？經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐，找到了一些小巧門(mén)，盡最大可能的做到油類(lèi)作物原料香味四溢，且在水中也可擴(kuò)散。方法一、在加工油類(lèi)作物原料時(shí)用微波爐，（大家知道微波爐，是通過(guò)微波使物體內(nèi)部的分子高速碰撞產(chǎn)生熱量，來(lái)達(dá)到加熱目的，微波還有一個(gè)特性是由內(nèi)向外加熱過(guò)程）需要注意的是：1、用微波爐加工要用微波加工，不要用別的功能。2、加工油類(lèi)作物原料不宜過(guò)大，大米至黃豆大小尺寸合適。3、用微波爐加工也會(huì)出油，關(guān)鍵是對(duì)加工時(shí)間掌握，教大家一個(gè)簡(jiǎn)單方法，已20秒一次一次的遞增加，每20秒加工后立即用餐巾紙研撮，要是紙上留油漬，說(shuō)明出油了。最佳時(shí)間大約1分30秒到2分20秒為宜。用微波爐加工油類(lèi)作物在空氣中的油香味，只有用火爐加工的原料在空氣的油香味的一半左右，可到了水中，微波爐加工油類(lèi)作物，它的可溶性，及傳播速度遠(yuǎn)好于用火爐加工的。有釣友說(shuō)，沒(méi)有微波爐怎辦啊 也有辦法。方法2、你先用以前方法，用熱鍋把原料炒好，出鍋立即用滾開(kāi)的開(kāi)水焯一下，目的是把餌料外面包裹的油洗掉，用紗布把水濾掉，涼干就可用。這樣效果差點(diǎn)。注意：這樣加工的餌料因含有水分，夏天注意防霉變。

有釣友會(huì)問(wèn)，那玉米、麥麩、這些原料應(yīng)該可以用炒的加工方法了吧。也不見(jiàn)的哦，其實(shí)小麥那種草的植物麥麩清香味、玉米香甜植物清香味才是魚(yú)常吃、喜歡吃的精華味道，不建議炒（用火是人類(lèi)進(jìn)化史上里程碑，是人區(qū)別于動(dòng)物的一個(gè)標(biāo)志），講個(gè)小故事，有次我去偏僻鄉(xiāng)下走親戚，給小孩子們帶了一大包包裝精美各種的進(jìn)口小食品，可孩子都不敢吃！我給他們買(mǎi)了一些花生，油條。眨眼間就搶沒(méi)了。為什么會(huì)這樣？進(jìn)口食品孩子沒(méi)見(jiàn)過(guò)，沒(méi)吃過(guò)，不敢吃啊， 以前吃過(guò)的花生，油條，才是他們最?lèi)?ài)。自然界中魚(yú)類(lèi)，沒(méi)吃過(guò)炒過(guò)烤的食物，也就是說(shuō)炒的方法會(huì)把麥麩 玉米 里面原有最精華的草本植物的清香味型改變了，變成魚(yú)不熟悉的味道，魚(yú)會(huì)有畏懼感。建議用蒸，煮方法加工麥麩 玉米等這類(lèi)原料，原因有二個(gè)。其一是因?yàn)檎?，?，可以把麥麩 玉米，本味草本清香味增強(qiáng)提高，且蒸，煮麥麩、玉米后的熟的發(fā)酵味性與自然界中，青草、樹(shù)根等這類(lèi)草本植物腐爛發(fā)酵后的味性相近，是魚(yú)熟悉、喜歡、敢吃的味道。其二是經(jīng)過(guò)蒸，煮稍發(fā)酵的麥麩 玉米原料餌，更好消化，（這也是市面上大魚(yú)餌95%以上是熟的發(fā)酵餌的原因）更符合大魚(yú)食物習(xí)性。

很多釣友都知道酒米打窩誘魚(yú)效果很好，喜歡用酒米打窩,有時(shí)用酒米打窩后，不久窩中魚(yú)星翻天，可釣窩中明明有魚(yú)啊？（排除水底淤泥漿層厚原因）魚(yú)就是不吃餌， 不小心拋竿偏了把鉤拋窩邊， 突然魚(yú)就是一口，魚(yú)吃餌了！這什么原因呢？我先說(shuō)說(shuō)大家怎樣泡的酒米吧，一般都是用礦泉水空瓶，半瓶米，在加入大量酒裝滿(mǎn)瓶子，泡上很長(zhǎng)時(shí)間，釣魚(yú)時(shí)到釣點(diǎn)，米與酒一起就打入水中，那為什么這樣用酒米打窩，窩中有魚(yú)不吃餌，而窩邊吃餌呢？這是因?yàn)榈~(yú)的味覺(jué)是人的大約50-80倍,你用打窩酒米里面酒精的濃度太高,酒味把魚(yú)誘過(guò)來(lái),嗆的魚(yú)在窩中亂穿,看不清食物、無(wú)法安心進(jìn)食,而窩邊酒精濃度低些,有些魚(yú)聚在窩邊,你拋到窩邊，魚(yú)看見(jiàn)餌了,上去就是一口.

在我介紹怎樣泡酒米效果更好前，我先說(shuō)下酒米為什么能誘魚(yú)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，自然界魚(yú)經(jīng)常吃水底一些經(jīng)過(guò)腐爛發(fā)酵味樹(shù)根草根碎屑這類(lèi)食物，這類(lèi)食物經(jīng)過(guò)發(fā)酵后產(chǎn)生了酒味，就是說(shuō)魚(yú)吃慣含酒味的食物。而我們泡酒米的酒是什么呢？酒就是糧食作物中含的淀粉，加水經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵，淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，糖氧化、發(fā)酵轉(zhuǎn)變成乙醇（酒精）在這過(guò)程中會(huì)分解出賴(lài)氨酸、丙酮酸等氨基酸物質(zhì)，這些物質(zhì)是自然界生物生存必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。酒味對(duì)魚(yú)來(lái)說(shuō)就意味著好消化有營(yíng)養(yǎng)的食物。這是魚(yú)熟悉、喜歡酒味原因。

我給大家說(shuō)說(shuō)我是怎樣泡酒米的，一斤小米，一兩白酒（酒最好用純糧食原酒，鄉(xiāng)下老鄉(xiāng)們自家用玉米釀的原酒最佳，一般人喝的白酒中會(huì)勾兌有食用的香精效果稍差），放一個(gè)金屬或陶瓷、玻璃容器里面。(不建議用塑料盆，塑料等與酒精混合久了會(huì)起化學(xué)反應(yīng)）攪拌均勻，然后蓋上悶半個(gè)小時(shí)  ，半小時(shí)后倒出攤開(kāi)，晾半小時(shí)即可。這樣做揮發(fā)走酒米中含的酒精，把對(duì)魚(yú)有吸引力酒中的氨基酸 丙酮酸等醇類(lèi)物附著在小米外面就可以了。晾干后裝袋放冰箱中(防止發(fā)酵變味)。10-30天之內(nèi)盡快用完（現(xiàn)做先用效果最好）。想在酒米中加入蜂蜜、紅糖這些東西，最好在打窩時(shí)在加進(jìn)去，不要提前加酒米里面，蜂蜜、紅糖等東西里面含有糖分及淀粉，這些東西與酒混合起化學(xué)反應(yīng)，會(huì)發(fā)酵變酸變味的。

最后在說(shuō)一下酒米中酒與米的各自用途，酒味能快速把魚(yú)誘過(guò)來(lái)，而小米顆粒很小，水底凹凸不平，魚(yú)誘過(guò)來(lái)一時(shí)半會(huì)吃不飽、吃不干凈，只要你窩中留有食物，一般魚(yú)是不會(huì)走的，小米起留魚(yú)作用的。