鮮美可口抗衰老的清燉鯽魚

簡介

鯽魚油可降低血液粘度，促進血液循環(huán)，降低血壓。常吃鯽魚，改變肥胖體質(zhì)，使身體強健，益壽延年，特別對產(chǎn)后乳少者有奇效，鯽魚口感細膩，營養(yǎng)豐富，且脂肪含量少，在全國各地都很常見易于取材，用其做的清燉鯽魚更是深受各地人民喜愛。清燉鯽魚中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，能起到很好的強化皮膚彈性纖維的作用，特別是對生活壓力大或生活習慣不規(guī)律造成的早期皺紋的改善顯著的功效。

用料 主料 鯽魚 蔥姜 料酒 鹽

做法步驟

1、將鯽魚洗干凈，去掉內(nèi)臟，徹底去除黑膜

2、平底鍋中放油，油燒至6成熱把魚放入，把魚兩面炸金黃

3、在砂鍋中倒入適量開水，放入蔥姜，把炸好的魚趁熱放進砂鍋中，燉煮20分鐘

4、揭蓋出鍋，清燉鯽魚就完成啦！

小技巧

1、不管什么時候只要你做鯽魚，一定要去除黑膜

2、鯽魚一定要過油，這樣燉出來的鯽魚魚湯才會奶白