鮮美可口豆腐魚(yú)頭湯的做法

簡(jiǎn)介

豆腐中含有非常豐富的鈣質(zhì)，而魚(yú)肉中含有維生素D，兩者合吃，憑借魚(yú)肉內(nèi)的VD作用，促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。因此，這道湯特別適合中老年人，以及正在身體發(fā)育的青少年食用。魚(yú)頭和豆腐的結(jié)合：魚(yú)頭含有豐富的膠質(zhì)蛋白，豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，將魚(yú)頭和豆腐燉成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤(rùn)澤細(xì)膩。

用料 鰱鳙魚(yú)頭 豆腐 蔥姜蒜 料酒 鹽

做法步驟

1、將鰱鳙魚(yú)頭洗凈 用料酒腌制 將豆腐切塊備用

2、把魚(yú)頭放入鍋中煎炸，炸制雙面金黃，加入蔥姜蒜，煸香，倒入開(kāi)水，加入豆腐

3、大火燒開(kāi)，燉煮15分鐘，一道美味營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)頭豆腐湯就做好了！