藥膳佳品清蒸中華鱘的做法

簡介

吃中華鱘有抗衰老的功效，長期食用可以祛斑、平衡油脂分泌，能讓皮膚有彈性，還能去痘，而且對(duì)腰腿疼都會(huì)有食療的作用。今天我就跟大家分享一種能最大程度保持鱘魚的鮮美及藥用價(jià)值的烹飪方法--清蒸鱘魚！

用料 中華鱘 蔥姜 料酒 蒸魚豉油 花椒 鹽 油

做法步驟

1、將中華鱘魚洗凈，打上花刀（如圖），灑上了酒和鹽腌制20分鐘

2、把蔥姜墊在盤底，把中華鱘魚碼在盤中，放入蒸鍋開鍋蒸10分鐘出鍋，淋上蒸魚豉油

3、在炒鍋中倒油，放入適量花椒，炸出香味后潑在魚身上，清蒸中華鱘就做好啦

小貼士

1、蒸魚時(shí)時(shí)間要把握好，不要蒸的太長否則魚會(huì)老

2、腌魚的時(shí)候鹽不要放太少，清蒸魚不咸不好吃