美味酸爽茄汁龍利魚的做法

簡(jiǎn)介：

龍利魚是一種海魚，一般能長(zhǎng)到女孩身高那么高，而寬度達(dá)到男人肩膀那么寬。這種魚味道鮮美，超市里常見(jiàn)的是魚中間的脊骨帶肉的那一片。因?yàn)橹挥羞@一片刺少而沒(méi)有任何魚腥味！此次我做這道魚主要是因?yàn)槌欣锖鋈怀霈F(xiàn)了這種魚，以前也沒(méi)吃過(guò)。鯽魚鯉魚倒是吃過(guò)很多，鱈魚也是。但龍利魚真的是第一次吃，我在網(wǎng)上看到有番茄燒龍利魚的做法。然后自己也嘗試著做一下，分享給大家。

用料：龍利魚 西紅柿 蔥 姜 糖 鹽 胡椒粉 番茄醬等

做法步驟

1.龍利魚消冰，洗干凈，去掉多余的水分。

2.西紅柿切塊，姜蔥切片待用。

3.料酒姜片腌制龍利魚。

4.下鍋炒出金黃色，撈出魚肉，重新放油，炒西紅柿，加番茄醬，加糖鹽胡椒粉調(diào)味，最后加入魚片翻炒。

5.出鍋盛盤即可。

小貼士：龍利魚肉可以炒很久而不老，建議想要吃入味的魚可以多炒一會(huì)。