香辣美味愛(ài)心魚排的做法

簡(jiǎn)介：

鯰魚肉質(zhì)比較鮮嫩，十分適合烤制，烤出來(lái)的鯰魚問(wèn)著就有一股魚的香味，上邊撒點(diǎn)孜然，比羊肉鮮嫩的多。試問(wèn)，鮮字怎么寫，不就是左邊魚右邊羊嗎？正好女友要來(lái)，平時(shí)釣魚太忙，雖然電話一個(gè)沒(méi)落下的接了，可是女友已經(jīng)有點(diǎn)不支持我了!我要發(fā)揮我十二分的機(jī)智，一定要把漁獲做成驚喜給她！讓她改變對(duì)我們釣魚人的印象！閑話不說(shuō)，開(kāi)做吧。鯰魚是朋友拉著去高釣池過(guò)癮時(shí)釣的，野外水溝里長(zhǎng)的沒(méi)敢吃，這種鯰魚顏色不是很深，肚皮發(fā)白，我準(zhǔn)備用魚身體最中間那截好肉來(lái)做魚排！

用料：鯰魚 蔥姜蒜 孜然粉 辣椒 鹽等

做法步驟

1.蔥姜蒜備好，切成小塊就行了，因?yàn)榻酉聛?lái)要打汁。

2.用打汁器打成粘液，加料酒調(diào)味。

3.鯰魚洗凈，切塊，要魚身上最肥美的那一塊，然后切薄厚均勻的兩片。

4.好吧， 其實(shí)很簡(jiǎn)單，兩片肉不要切開(kāi)，放在一起，就是一個(gè)愛(ài)心了。

5.這么多的愛(ài)心，女友會(huì)原諒我的！然后加上剛才打的汁水，加孜然粉辣椒攪拌均勻，放在冰箱里慢慢腌制一晚上。

6.烤制，隔壁王大哥家里搞燒烤的，有電烤箱，他是我徒弟，我們一起釣魚來(lái)著，烤魚非他莫屬，哈哈。有女朋友的釣魚人，趕緊也學(xué)著做做吧。

小貼士：鯰魚生活在水底，建議釣回來(lái)放養(yǎng)幾天，徹底吐干凈沙子再吃。