健康美味金湯鯛魚的做法

簡介：

鯛魚又名加吉魚，是一種上等食用魚類，據(jù)說漢武帝東游的時候，正逢生日那天，一尾大紅魚跳上了船，這條魚長得很有趣，武帝傳話，讓大臣們辨認(rèn)，可即便是學(xué)問最淵博的東方朔也不知道此魚的名稱。但東方朔不愧是當(dāng)時最機(jī)靈的人，他告訴武帝，此為加吉魚！因為皇帝生日為一吉，魚跳上來寓意年年有余，此為第二件吉祥的事，這個魚難道不叫做加吉魚嗎？鯛魚由此被命名！鯛魚長得很鮮艷，一般被養(yǎng)在魚缸里當(dāng)做觀賞魚，也有釣起來覺得稀奇，做成魚拓的！十分有趣，當(dāng)然，此次我的目的是吃鯛魚。下邊看看我的做法。

用料：鯛魚 蘿卜 鹽 淀粉 南瓜 雞湯 金華火腿 蘆筍等

做法步驟

1.蘿卜絲油炸，用吸油紙吸去多余的油，變成干蘿卜絲。

2.鯛魚加鹽，加淀粉腌制。腌好后加入平底鍋中，煎為金黃色。

3.取嫩蘆筍，在水中炤過，撈出。下邊的金黃色汁水為金湯，由南瓜泥加雞湯火腿制成，簡單做法就是南瓜泥加雞湯上鍋蒸好，蘆筍放入其中即可。

4.，放入剛煎好的釣魚，放上蘿卜絲即可。怎么樣，看起來特別鮮美吧。

小貼士：蘿卜需要選擇紅蘿卜，其中有維生素b,而且只有在經(jīng)過油溫后才能沁出。